Craft Beer Fanaten South Tyrol

Homebrewing Contest Südtirol - Alto Adige
2017

im Rahmen der Beer Craft 2017 - Schloss Maretsch – Bozen
21.+22. April 2017

www.beercraft.info

nell’ambito della Beer Craft 2017 - Castel Mareccio - Bolzano
21.+22. Aprile 2017

www.beercraft.info

Der Wettbewerb findet im Rahmen des Beer Craft Festivals vom 21.+22. April 2017 auf Schloss Maretsch, Cl. De Medici-Str. 12, 39100 Bozen statt.
Infos zum Festival: www.beercraft.info

Der Wettbewerb ist für alle nicht professionellen Heimbrauer offen, d.h. für jene Personen, die noch nie als Brauer oder Hilfsbrauer bei Brauereien im In- oder Ausland gearbeitet haben.

Die Kategorien, in denen die Biere eingereicht werden können, sind folgende:
- Kat.1: Biere Stammwürze bis 12,0ºP
- Kat.2: Biere Stammwürze zwischen 12,1ºP und 15,0ºP
- Kat.3: Biere Stammwürze über 15,1ºP


Il concorso si svolgerà nell’ambito del Beer Craft Festival che si terrà il 21.+22. Aprile 2017 al Castel Mareccio, Via C. de Medici 12, 39100 Bolzano.
Per informazioni sulla Beer Craft: www.beercraft.info

Il concorso è aperto a tutti i birrificatori casalinghi (homebrewers) non professionali, coloro quindi che non hanno mai avuto incarichi come birraio o aiuto birraio presso birrifici italiani o esteri.

Le birre per il concorso di Homebrewing Alto Adige potranno essere inviate nelle seguenti categorie:
- cat.1: birre con grado Plato fino a 12,0ºP
- cat.2: birre con grado Plato tra 12,1ºP e 15,0ºP
- cat.3: birre con grado Plato sopra i 15,1ºP

Reglement:

Zur Einschreibung muss das komplett ausgefüllte Teilnahmeformular via Mail an folgende Adresse gesendet werden: HBContestBZ(at)gmail.com.
Letzter Einschreibetermin: Mittags am 12.04.2017.

Link zum Anmeldeformular sowie Kontaktmailadresse am Ende dieser Seite.

Jeder Teilnehmer kann bis zu zwei unterschiedliche Biertypen einschreiben. Zugelassen ist jeder Bierstil (auch persönlicher Stil), gebraut zu jedem beliebigen Zeitpunkt, mit All-Grain oder E+G – Verfahren.
Die Einschreibegebühr beträgt 10€ pro Bier. Die Gebühr wird mittels Banküberweisung eingezahlt. Die Überweisungsdaten werden zum Zeitpunkt der Einschreibung via Mail mitgeteilt. Letzter Überweisungstermin ist der 12.04.2017. Biere, für welche die Überweisung nicht durchgeführt wurde, werden zum Wettbewerb nicht zugelassen.

Die einzuschickende Mindestmenge je Biertyp beträgt 2l, in folgenden Formaten: 3x 0,75l / 4x 0,5l / 6x 0,33l oder Kombinationen der beschriebenen Formate, wobei die Mindestmenge erreicht werden muss.
In der Mail, welche die Einschreibung der Biere bestätigt, wird die Zustelladresse der Biere mitgeteilt. Ebenfalls werden die Etiketten, mit denen die Flaschen versehen werden müssen, mitgeschickt. Letzter Termin zur Einsendung der Flaschen ist der 19.04.2017, 11.00 Uhr.
Nur ein Teil der Flaschen wird bei der ersten Verkostung verwendet; die anderen Flaschen werden für eine eventuellen Neuverkostung oder bei einer Stichwahl in der finalen Verkostungsphase geöffnet.

Die eingeschickten Bierflaschen müssen vom Teilnehmer mit den via Mail erhaltenen Wettbewerbsetiketten gekennzeichnet werden. Die Etiketten müssen auf die Flaschen geklebt und mittels transparentem Klebestreifen großflächig fixiert werden.
Die Bierflaschen dürfen kein Erkennungsmerkmal aufweisen. Eventuelle Kennzeichnungen müssen mittels schwarzem Isolierband überklebt werden. Flaschen, die nicht laut diesen Vorgaben etikettiert wurden werden vom Wettbewerb ausgeschlossen.
Nicht geöffnete Flaschen werden nicht rückerstattet.

Regolamento:

L’iscrizione può essere fatta solamente tramite mail, inviando il modulo di iscrizione compilato in tutte le sue parti al seguente indirizzo email: HBContestBZ(at)gmail.com.
Termine ultimo per l’iscrizione: mezzogiorno del 12.04.2017

Link al modulo di iscrizione e contatto mail in fondo a questa pagina.

Ogni concorrente potrà iscrivere al concorso sino a un massimo di due birre di tipologie diverse. Sono ammesse birre prodotte in qualsiasi data, in ogni stile (anche personale), con metodologia E+G o All-Grain.

La quota di iscrizione è di 10€ per birra. La quota è da versare tramite bonifico bancario. I dati per il bonifico verranno comunicati via mail al momento dell’iscrizione. Il termine utile del versamento è il 12 aprile 2017. Non saranno ammesse le birre per le quali non è stata versata la quota di partecipazione.

La quantità minima per tipologia di birra da inviare sono 2l nei seguenti formati: 3x 0,75l / 4x 0,5l / 6x 0,33l oppure combinazioni dei formati descritti raggiungendo il quantitativo minimo richiesto.
Nella mail di conferma dell’iscrizione verrà comunicato l’indirizzo di consegna delle birre e verranno inviate anche le etichette da applicare alle bottiglie. Il termine ultimo per la consegna delle birre è il 19.04.2017 ore 11.00.
Solo parte delle bottiglie verranno aperte per la prima degustazione; il resto sarà utilizzato per un eventuale riassaggio in caso di ballottaggio e per la fase finale.

Le birre inviate dovranno essere obbligatoriamente etichettate a cura del partecipante con l’etichetta del concorso ricevuta via mail. Le etichette dovranno essere incollate e coperte con nastro adesivo trasparente per tutta la sua dimensione.
Le bottiglie non dovranno presentare alcun segno di riconoscimento. Eventuali segni sui tappi dovranno essere coperti con nastro isolante nero.
Non saranno ammesse birre non etichettate secondo le specifiche descritte.
Le bottiglie non aperte in fase di degustazione non saranno restituite.


Rangliste und Prämierung:

Es werden die 3 besten Biere jeder Kategorie prämiert.

Die Verkostung mit Bewertung der Biere findet hinter verschlossenen Türen am 21.04.2017 im Rahmen des Beer Craft Festivals auf Schloss Maretsch statt. Die Bewertung und Verkostung der Biere wird anonym durchgeführt. Die Jury besteht aus Personen mit Doemens-Biersommelier-Titel, die im Biersektor arbeiten. Zur Bewertung der Biere wird eine eigene Verkostungsvorlage verwendet. Das Urteil der Jury ist nicht anfechtbar und anonym.
Biere von Personen, welche an der Bewertung teilnehmen, sind automatisch vom Wettbewerb ausgeschlossen.

Die Prämierung erfolgt am 21.04.2017 um 18.00 Uhr im Rahmen des Beer Craft Festivals.


Classifica e premiazione:

Verranno premiate le 3 migliori birre per ogni categoria.

La degustazione con valutazione delle birre avverrà a porte chiuse e in modo anonimo il giorno 21.04.2017 nell’ambito del Beer Craft Festival al Castel Mareccio di Bolzano. La giuria sarà composta da persone con titolo di Sommelier della Birra Doemens Akademie, lavoranti nel settore birraio. Verrà utilizzata una propria scheda di valutazione. Il giudizio della giuria è insindacabile e anonimo.
Non sono ammesse birre inviate da persone che partecipano alla valutazione delle birre.

La premiazione avverrà il 21.04.2017 alle ore 18.00 nell'ambito del Beer Craft Festival.


Preise (für jede Kategorie):
1. Preis: ein Tag in einer der Sponsor-Brauereien (laut Auswahl des Teilnehmers)
2. Preis : Einkaufsgutschein im Wert von 50€ bei einem der Sponsoren
3. Preis: Gutschein im Wert von 35€ für Kurse bei der Südtiroler Bierakademie


Premi (per ogni categoria):
1° premio: una giornata in uno dei birrifici sponsor (a scelta del vincitore)
2° premio: buono acquisto materie prime dal valore di 50€ presso uno dei sponsor
3° premio: buono per corsi presso l’accademia della Birra dal valore di 35€

 

Download:
Teilnahmeformular / Modulo di iscrizione
Kontakt / Contatto

Flyer

 

mit der Unterstützung durch / con il sostegno di

                   
   

   

 

die Jury der Edition 2017 / la giuria dell’edizione 2017:

Robert "Bobo" Widmann - Campione Italiano/Italienmeister Biersommelier Doemens
Christian "Pitsch" Pichler - Braumeiser/Mastro Birraio Batzen Bräu, Biersommelier Doemens
Diego Bernori - Dozent/Docente Doemens Akademie, Schlossbrauerei Au-Hallertau, Biersommelier Doemens
Mia Egger - Biersommelier Doemens

 

die Gewinner der Edition 2017 / i vincitori dell’edizione 2017:

Kat./cat.1
Biere Stammwürze bis 12,0ºP / birre con grado Plato fino a 12,0ºP
1: Peter Hafner, Stefan Barbieri - Pilsner Brauart
2: The PPT Brewery - Martin Bozzetta, Alexander Sanin - Grodziskie
3: MattAn Craft Beer Brewery - Matthias Moser, Hofer Andre' - Experimental

Kat./cat.2
Biere Stammwürze zwischen 12,1ºP und 15,0ºP / birre con grado Plato tra 12,1ºP e 15,0ºP
1: Alberto Faceni - APA
2: Daniele Bordin - Belgia Speciality Ale
3: Arno Giovanett - Fruit Sour

Kat./cat.3
Biere Stammwürze über 15,1ºP / birre con grado Plato sopra i 15,1ºP
1: The PPT Brewery - Martin Bozzetta, Alexander Sanin - Stout, aromatisiert
1: Arno Giovanett - Milk Stout
3: La Ile Homebrewers - Duble Belgian IPA